传菜液压升降机是指用于宾馆、厨房、食堂、饭店、幼儿园、商厦、工厂等部门，用于传送食品、餐具、日用品的电梯。
传菜液压升降机一般分为落地式和窗口式,可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户大大节省了时间及人力资源。
一、落地式
此形式的传菜电梯可直接与地平面平层，用户可根据自身需求选取不同尺寸的轿厢。用户可将小推车或餐车直接送入轿厢。
二、窗口式
此形式的传菜电梯在距地面的一定高度平层，形成工作平台，与操作人员腰部水平，适合使用者运送体积小，重量轻的物品，形式灵活多样，可在多种场合下使用. 
传菜电梯的功能
（1）电锁功能：基站呼梯盒配备电锁，用于启动和关闭电梯的控制回路；
（2）运行故障保护功能：当超出正常运行时间10秒内，电梯停止运行，以防烧坏电机；
（3）故障自显示功能：将诊断后的故障以代码形式显示；
（4）故障自诊断功能：能够诊断故障现象及原因；
（5）自恢复保险功能：控制信号回路如果短路保险自动断开，当故障消除后保险自动接通；
（6）接触器粘连保护功能：如接触器线圈断电后接点未能断开时，防止再次运行以保障安全；
（7）呼梯应答功能：按下呼梯按钮，被呼梯层按钮数字指示灯亮，到站后撤销记忆指示灯灭；
（8）蜂鸣提示功能：具有到站蜂鸣提示功能；
（9）开关门状态指示功能：电梯运行到站后开启层门，数码显示开门状态并提示此梯在本层使用；
（10）运行方向显示功能：运行方向由上下行发光箭头显示；
（11）层楼显示功能：电梯运行所到楼层由数码显示。